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牛乳の疑問75 貸出可

日本酪農科学会／編 -- 成山堂書店 -- 2025.6 -- 648.1

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県立 一般閲覧室 /648/1/64 1110418355 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル牛乳の疑問75
タイトルカナギュウニュウ ノ ギモン ナナジュウゴ
著者 日本酪農科学会 ／編  
著者カナニホン ラクノウ カガクカイ
出版地東京
出版者成山堂書店
出版年2025.6
ページ数11,254p
大きさ19cm
シリーズ名みんなが知りたいシリーズ
シリーズ名カナミンナ ガ シリタイ シリーズ
シリーズ巻次23
内容紹介暮らしに深く根ざした食品、牛乳。その栄養成分は? 人はいつ頃から牛乳を利用している? 牛乳工場の中はどうなっている? 牛乳に関する75の疑問を、専門家がQ&A形式でわかりやすく解説する。
一般件名牛乳
ISBN13978-4-425-98461-9
本文の言語jpn
書誌番号1112030180

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