木村 彰利/著 -- 筑波書房 -- 2025.7 -- 675.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 一般閲覧室 /675/5/51 1110430222 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル流通環境の変化と青果物仲卸業者
タイトルカナリュウツウ カンキョウ ノ ヘンカ ト セイカブツ ナカオロシ ギョウシャ
著者 木村 彰利 /著  
著者カナキムラ アキトシ
出版地東京
出版者筑波書房
出版年2025.7
ページ数5,214p
大きさ21cm
内容紹介青果物の卸売市場流通で重要な位置付けを占める、大阪市中央卸売市場本場と大阪府中央卸売市場の仲卸業者を対象に、1995年と2021年におこなった実態調査。その結果を分析し、今後の参考となる知見を提供する。
一般件名青果市場
ISBN13978-4-8119-0703-1
本文の言語jpn
書誌番号1112040586

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