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和菓子のいのち 貸出中

長友 麻希子／[著] -- 京都新聞出版センター -- 2025.9 -- 588.36

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 一般閲覧室 /588/36/50 1110465442 一般 　 貸出中 iLisvirtual

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タイトル和菓子のいのち
タイトルカナワガシ ノ イノチ
副書名素材のふるさとをめぐる旅
副書名カナソザイ ノ フルサト オ メグル タビ
並列タイトルSpirits of Wagashi:A Journey Through the Homelands of the Ingredients
著者 長友 麻希子 ／[著]  
著者カナナガトモ マキコ
出版地京都
出版者京都新聞出版センター
出版年2025.9
ページ数131p
大きさ26cm
書誌年譜年表文献:p130～131
内容紹介四季折々、暮らしに潤いを与えてくれる和菓子。和菓子作りに欠かせない餅や餡子などさまざまな原材料の生産地、製造者を訪ねて、和菓子の「いのち」が育まれる工程を取材し、奥深いおいしさに迫る。
一般件名和菓子
ISBN13978-4-7638-0804-2
本文の言語jpn
書誌番号1112051238

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