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英国菓子事典 貸出可

牟田 彩乃／著 -- 産業編集センター -- 2025.10 -- 596.65

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県立 一般閲覧室 /596/65/80 1111142576 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル英国菓子事典
タイトルカナエイコク ガシ ジテン
副書名知っておきたいレシピと歴史
副書名カナシッテ オキタイ レシピ ト レキシ
著者 牟田 彩乃 ／著  
著者カナムタ アヤノ
出版地東京
出版者産業編集センター
出版年2025.10
ページ数467p
大きさ26cm
内容紹介「英国菓子」の特徴、技法、レシピ、テーブルマナーや英国文化・社交をまとめた大全的一冊。掲載レシピは全て、日本の製菓材料店で手に入る材料で作れる。
一般件名菓子
ISBN13978-4-86311-463-0
本文の言語jpn
書誌番号1112052052

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