資料詳細

  • 1 件中、 1 件目
  • NEW

伝統の食文化と地域創生 貸出可

太田 達／編著 -- 昭和堂 -- 2025.11 -- 383.81

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  • レビュー
    0

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 一般閲覧室 /383/81/55 1110469085 一般 　 在架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル伝統の食文化と地域創生
タイトルカナデントウ ノ ショクブンカ ト チイキ ソウセイ
副書名菓子を中心に考える
副書名カナカシ オ チュウシン ニ カンガエル
著者 太田 達 ／編著  
著者カナオオタ トオル
出版地京都
出版者昭和堂
出版年2025.11
ページ数10,234p
大きさ19cm
内容紹介日本各地に根付いた「信仰」「祈り」「祭り」。それらと「食」の関わりの中から、一過性ではない息の長い地域創生を考える書。街道菓子、南蛮菓子、土産菓子など、菓子を中心に多くの実例を挙げ、地域創生のヒントを探る。
一般件名菓子
一般件名地域開発
ISBN13978-4-8122-2428-1
本文の言語jpn
書誌番号1112053906

ページの先頭へ

レビュー一覧

レビューが登録されていません。

ページの先頭へ