資料詳細

フードテック大図鑑 1 貸出可

三輪泰史／監修 -- 文研出版 -- 2025.12 -- 588

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	子ども図書館	/580/ﾌ/1	1109933808	子ども		在架

タイトル	フードテック大図鑑
タイトルカナ	フードテックダイズカン
副書名	「食」の未来をつくる技術
副書名カナ	ショクノミライオツクルギジュツ
巻次	1
著者	三輪泰史／監修
著者カナ	ミワヤスフミ
出版地	東京
出版者	文研出版
出版年	2025.12
ページ数	39p
大きさ	31cm
各巻書名	食の未来を考える
各巻書名カナ	ショクノミライオカンガエル
内容紹介	食の課題を解決する最先端の技術「フードテック」を豊富なビジュアルでわかりやすく学べる本。1は、現代の食生活をささえている産業や技術を解説し、食にかかわるさまざまな課題と、その解決に向けた取り組みを紹介する。
一般件名	食品工学
一般件名	食品工業
多巻一般件名	食糧問題
ISBN13	978-4-580-82706-6
本文の言語	jpn
書誌番号	1112064602

レビューが登録されていません。