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物語が生まれるフードツーリズム 貸出中

青木 洋高／著 -- 明石書店 -- 2026.3 -- 689

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県立 一般閲覧室 /689//237 1111215420 一般 　 貸出中 iLisvirtual

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タイトル物語が生まれるフードツーリズム
タイトルカナモノガタリ ガ ウマレル フード ツーリズム
副書名消費される食からの脱却、メディアとしての食
副書名カナショウヒ サレル ショク カラ ノ ダッキャク メディア ト シテ ノ ショク
著者 青木 洋高 ／著  
著者カナアオキ ヨウコウ
出版地東京
出版者明石書店
出版年2026.3
ページ数287p
大きさ21cm
書誌年譜年表文献:p270～287
内容紹介食べて終わりにならない物語経験とは? 地域の食資源を活かしたツーリズム「フードツーリズム」における物語経験について、ダイアローグに着目したナラティヴ・アプローチによる検討を行う。
一般件名観光事業
一般件名食品
ISBN13978-4-7503-6058-4
本文の言語jpn
書誌番号1112085019

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