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キッチン・ルール 貸出可

小林 カツ代／著 -- 朝日出版社 -- 2005.12 -- 596

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タイトルキッチン・ルール
タイトルカナキッチン ルール
副書名台所の法則
副書名カナダイドコロ ノ ホウソク
著者 小林 カツ代 ／著  
著者カナコバヤシ カツヨ
出版地東京
出版者朝日出版社
出版年2005.12
ページ数139p
大きさ19cm
責任表示に関する注記画:川口澄子
内容紹介「手をよく洗う」などの料理の心得から、包丁の使い方、配膳の決まりごと、箸遣い、材料の洗い方、米の研ぎ方、野菜の保存、油の後始末、美味しく食べる心づかいまで、67の食のルールをイラストで紹介。
一般件名料理
NDC分類(8版) 596
ISBN4-255-00352-1
本文の言語jpn
書誌番号1105449219

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