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47都道府県・伝統食百科 貸出可

成瀬 宇平／著 -- 丸善 -- 2009.1 -- 383.81

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県立 書庫 /383/8/545 1106884091 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル47都道府県・伝統食百科
タイトルカナヨンジュウナナ トドウ フケン デントウショク ヒャッカ
著者 成瀬 宇平 ／著  
著者カナナルセ ウヘイ
出版地東京
出版者丸善
出版年2009.1
ページ数6,343p
大きさ20cm
書誌年譜年表文献:p334
内容紹介年中行事や通過儀礼、正月料理や雛祭りなどに欠かせず、また、その地の特産物を反映した食べものでもある伝統食。各地の伝統食の歴史から食べものまでを都道府県別に紹介する。料理名・食材名索引、地名・行事名索引付き。
一般件名食生活
一般件名料理(日本)
NDC分類(8版) 383.8
ISBN13978-4-621-08065-8
本文の言語jpn
書誌番号1109009658

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