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日本の洋食未所蔵

柴田書店／編 -- 柴田書店 -- 2009.9 -- 596.23

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タイトル	日本の洋食
タイトルカナ	ニホンノヨウショク
副書名	定番レシピとプロのコツ
副書名カナ	テイバンレシピトプロノコツ
著者	柴田書店／編
著者カナ	シバタショテン
出版地	東京
出版者	柴田書店
出版年	2009.9
ページ数	183p
大きさ	26cm
内容紹介	カレーライス、ハヤシライス、オムライス、とんかつなど、独特の雰囲気がある日本の洋食。63店85皿の他、基本のだし・ソース、スープバリエーション、肉の掃除などを紹介する。
一般件名	料理(西洋)
NDC分類(8版)	596.23
ISBN13	978-4-388-06055-9
本文の言語	jpn
書誌番号	1109066116

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