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高級ショコラのすべて 貸出可

小椋 三嘉／著 -- PHP研究所 -- 2010.1 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /596/6/255 1107187563 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル高級ショコラのすべて
タイトルカナコウキュウ ショコラ ノ スベテ
著者 小椋 三嘉 ／著  
著者カナオグラ ミカ
出版地東京
出版者PHP研究所
出版年2010.1
ページ数213p
大きさ18cm
シリーズ名 PHP新書
シリーズ名カナピーエイチピー シンショ
シリーズ巻次649
内容紹介「ピエール・マルコリーニ」など、銀座や丸の内、表参道を歩けばあちこちでショコラのブランドに当たる。中南米からヨーロッパに渡り、様々な形で楽しまれるようになった「神様の食べ物」ショコラのすべてをガイドする。
一般件名チョコレート
NDC分類(8版) 596.6
ISBN13978-4-569-77724-5
本文の言語jpn
書誌番号1109106433

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