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ほろにが菜時記 貸出可

塚本 邦雄／著 -- ウェッジ -- 2010.5 -- 596.04

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県立 書庫 /596//1167 1107248930 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルほろにが菜時記
タイトルカナホロニガ サイジキ
著者 塚本 邦雄 ／著  
著者カナツカモト クニオ
出版地東京
出版者ウェッジ
出版年2010.5
ページ数241p
大きさ19cm
シリーズ名 ウェッジ選書
シリーズ名カナウェッジ センショ
シリーズ巻次39
内容紹介アボカードはアボガドではない! 食品の呼称にこだわる著者が、四季の食材について、学名から故事来歴、味覚、調理、詩歌に至るまでを綴る。『味覚春秋』1985年4月号～2000年7月号の掲載から選んで書籍化。
一般件名食物
NDC分類(8版) 596.04
NDC分類(8版)596
ISBN13978-4-86310-072-5
本文の言語jpn
書誌番号1109142494

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