資料詳細

パティシエになるには貸出可

辻製菓専門学校／編著 -- ぺりかん社 -- 2010.7 -- 588.35

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	学力進路	/366/29/92-134	1107513616	一般		在架

タイトル	パティシエになるには
タイトルカナ	パティシエニナルニワ
著者	辻製菓専門学校／編著
著者カナ	ツジセイカセンモンガッコウ
出版地	東京
出版者	ぺりかん社
出版年	2010.7
ページ数	148p
大きさ	19cm
シリーズ名	なるにはBOOKS
シリーズ名カナ	ナルニワブックス
シリーズ巻次	134
書誌年譜年表	文献:p148
内容紹介	第一線で活躍する人たちの生きた仕事現場を取材するほか、パティシエの世界を、歴史や全体像、将来性も含めながら解説。なるための適性や心構え、必要な資格なども紹介する。
一般件名	パン・菓子製造業
NDC分類(8版)	588.35
NDC分類(8版)	366.29
ISBN13	978-4-8315-1240-6
本文の言語	jpn
書誌番号	1109157269

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