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はじめての「ラーメン店」オープンBOOK 未所蔵

バウンド／著 -- 技術評論社 -- 2010.12 -- 673.972

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タイトル	はじめての「ラーメン店」オープンBOOK
タイトルカナ	ハジメテノラーメンテンオープンブック
副書名	実例&開業情報が満載!
副書名カナ	ジツレイアンドカイギョウジョウホウガマンサイ
著者	バウンド／著
著者カナ	バウンド
出版地	東京
出版者	技術評論社
出版年	2010.12
ページ数	160p
大きさ	21cm
シリーズ名	お店やろうよ!
シリーズ名カナ	オミセヤロウヨ
シリーズ巻次	19
内容紹介	コンセプトやメニューといったお店のつくりかたから、お金の計算と各種届出、不動産契約や物件選び、オープン前後の最後の仕上げまで、ラーメン店を始めるための情報が満載。ラーメン業界の動向や人気店の秘密なども紹介する。
一般件名	飲食店
一般件名	ラーメン(麵類)
NDC分類(8版)	673.9
ISBN13	978-4-7741-4432-0
本文の言語	jpn
書誌番号	1109189771

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