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ひと味違う!ダッチオーブン入門未所蔵

大宮勝雄／著 -- NHK出版 -- 2011.3 -- 596.4

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タイトル	ひと味違う!ダッチオーブン入門
タイトルカナ	ヒトアジチガウダッチオーブンニュウモン
副書名	名シェフ直伝のアウトドア料理
副書名カナ	メイシェフジキデンノアウトドアリョウリ
著者	大宮勝雄／著
著者カナ	オオミヤカツオ
出版地	東京
出版者	NHK出版
出版年	2011.3
ページ数	109p
大きさ	26cm
シリーズ名	生活実用シリーズ
シリーズ名カナ	セイカツジツヨウシリーズ
シリーズ名	生活実用シリーズ
シリーズ名カナ	エヌエイチケーシュミユウユウムック
版及び書誌的来歴注記	2008年刊の再刊
内容紹介	何でもつくれる鋳鉄製の鉄鍋「ダッチオーブン」の特性をはじめ、シェフ・大宮勝雄流洋食レシピを、野外で炭火を扱いながら上手につくるコツとともに紹介します。NHK「趣味悠々」2008年6～7月のテキストと同内容。
一般件名	料理
NDC分類(8版)	596.4
ISBN13	978-4-14-199108-3
本文の言語	jpn
書誌番号	1109231332

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