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外食2.0 貸出可

君島 佐和子／著 -- 朝日出版社 -- 2012.11 -- 673.97

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /673/9/816 1107816456 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル外食2.0
タイトルカナガイショク ニテンゼロ
著者 君島 佐和子 ／著  
著者カナキミジマ サワコ
出版地東京
出版者朝日出版社
出版年2012.11
ページ数177p
大きさ19cm
シリーズ名 idea ink
シリーズ名カナアイデア インク
シリーズ巻次05
内容紹介情報化の時代、人は「おいしさ」だけを味わいに飲食店に行くわけではない。激しく変化する「食」を深く楽しむために必要な知恵とは何か? 『料理通信』名物編集長が、食欲の最前線に立って新しい「味わう技術」を伝える。
一般件名飲食店
NDC分類(8版) 673.9
ISBN13978-4-255-00688-8
本文の言語jpn
書誌番号1109400059

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