資料詳細

ひと皿の記憶貸出可

四方田犬彦／著 -- 筑摩書房 -- 2013.5 -- 596.04

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫	/596//1539	1108514660	一般		在架

タイトル	ひと皿の記憶
タイトルカナ	ヒトサラノキオク
副書名	食神、世界をめぐる
副書名カナ	ショクシンセカイオメグル
著者	四方田犬彦／著
著者カナ	ヨモタイヌヒコ
出版地	東京
出版者	筑摩書房
出版年	2013.5
ページ数	363p
大きさ	15cm
シリーズ名	ちくま文庫
シリーズ名カナ	チクマブンコ
シリーズ巻次	よ28-1
内容紹介	日本の山椒、釜山のコムタン、ナポリの蛸、タンジェのミントティー…。数多くの国に滞在した経験をもつ著者が、記憶の果てにぼんやりと光るひと皿をたぐりよせ、追憶の味やはたせなかった憧れの味を語る。
一般件名	料理
NDC分類(8版)	596.04
ISBN13	978-4-480-42927-8
本文の言語	jpn
書誌番号	1109447844

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