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専門店が教えるスパイスの基本 貸出可

レピス・エピス／監修 -- PHP研究所 -- 2013.7 -- 596

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県立 編成書庫 /596//1523 1108508249 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル専門店が教えるスパイスの基本
タイトルカナセンモンテン ガ オシエル スパイス ノ キホン
著者 レピス・エピス ／監修  
著者カナレピス エピス
出版地東京
出版者PHP研究所
出版年2013.7
ページ数191p
大きさ24cm
シリーズ名 PHPビジュアル実用BOOKS
シリーズ名カナピーエイチピー ビジュアル ジツヨウ ブックス
内容紹介こしょうや唐辛子などおなじみのものを中心に、なかなか目にすることのない珍しいものまで、スパイスの特徴や使い方を幅広く紹介。スパイスを使った料理やスイーツのレシピも掲載する。
一般件名香辛料
一般件名料理
NDC分類(8版) 596
ISBN13978-4-569-80999-1
本文の言語jpn
書誌番号1109459056

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