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浮世絵に見る江戸の食卓 貸出可

林 綾野／著 -- 美術出版社 -- 2014.3 -- 721.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /721/8/315 1108086762 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル浮世絵に見る江戸の食卓
タイトルカナウキヨエ ニ ミル エド ノ ショクタク
著者 林 綾野 ／著  
著者カナハヤシ アヤノ
出版地東京
出版者美術出版社
出版年2014.3
ページ数127p
大きさ21cm
書誌年譜年表江戸料理年表:p122～123 江戸の食卓についての書籍紹介:p127
内容紹介食に関連する浮世絵を集め、当時の食事情を紐解き、浮世絵鑑賞を手引きする。さらに、浮世絵と対応する江戸の料理を、当時の文献を手がかりに再現する。白玉、天麩羅、深川丼のレシピ付き。
一般件名浮世絵
一般件名料理(日本)
NDC分類(8版) 721.8
ISBN13978-4-568-50561-0
本文の言語jpn
書誌番号1111026159

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