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果物料理 貸出可

渡辺 康啓／著 -- 平凡社 -- 2014.9 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 編成書庫 /596/3/533 1108604267 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル果物料理
タイトルカナクダモノ リョウリ
並列タイトルPARADISE LOST
著者 渡辺 康啓 ／著, 日置 武晴 ／写真  
著者カナワタナベ ヤスヒロ,ヒオキ タケハル
出版地東京
出版者平凡社
出版年2014.9
ページ数140p
大きさ19cm
内容紹介枇杷とブルーベリーのスープ、苺とラルドのタルティネ、マンゴーと鶏のフリット…。料理家・渡辺康啓が、春夏秋冬それぞれの季節ならではの、果物の新しい味わいを知るための64のレシピを紹介します。
一般件名料理
一般件名果実
NDC分類(8版) 596.3
ISBN13978-4-582-63218-7
本文の言語jpn
書誌番号1111088264

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