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うつわと宴 貸出可

脇屋 友詞／著 -- 求龍堂 -- 2015.4 -- 596.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /596/9/55 1108258767 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルうつわと宴
タイトルカナウツワ ト ウタゲ
副書名中国料理とアンティーク食器
副書名カナチュウゴク リョウリ ト アンティーク ショッキ
著者 脇屋 友詞 ／著, 大里 成子 ／著, 「目の眼」編集部 ／著  
著者カナワキヤ ユウジ,オオサト セイコ,メ ノ メ
出版地東京
出版者求龍堂
出版年2015.4
ページ数217p
大きさ22cm
内容紹介粉彩龍鳳盒×フカヒレの飾り盛り熱々スープ、青花牡丹唐草文盒×白菜の香り蒸しスープ…。中国食器コレクターの骨董のうつわに、モダンチャイニーズのシェフの料理を盛る。レシピも収録。『目の眼』連載を書籍化。
一般件名食器
一般件名料理(中国)
一般件名陶磁器-中国
NDC分類(8版) 596.9
ISBN13978-4-7630-1445-0
本文の言語jpn
書誌番号1111138486

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