資料詳細

おいしい和食のキホン貸出可

村林新吾／著 -- 岩波書店 -- 2015.3 -- 596.21

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	青少年コーナー	/081//42-800	1108654654	YA		在架

タイトル	おいしい和食のキホン
タイトルカナ	オイシイワショクノキホン
副書名	高校生レストランまごの店
副書名カナ	コウコウセイレストランマゴノミセ
著者	村林新吾／著, 相可高校調理クラブ／著
著者カナ	ムラバヤシシンゴ,ミエケンリツオウカコウトウガッコウチョウリクラブ
出版地	東京
出版者	岩波書店
出版年	2015.3
ページ数	7,198p
大きさ	18cm
シリーズ名	岩波ジュニア新書
シリーズ名カナ	イワナミジュニアシンショ
シリーズ巻次	800
内容紹介	「これが高校生のつくった料理!?」と驚きの声が上がる「高校生レストラン」の秘密とは? だしのとり方、ごはんの炊き方から、野菜や魚の下ごしらえ、カレーライスなどのつくり方までを、豊富な写真とともに紹介します。
一般件名	料理(日本)
NDC分類(8版)	596.21
NDC分類(8版)	081
ISBN13	978-4-00-500800-1
本文の言語	jpn
書誌番号	1111139827

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