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食べる世界地図 貸出可

ミーナ・ホランド／著 -- エクスナレッジ -- 2015.4 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /383/8/753 1108320237 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル食べる世界地図
タイトルカナタベル セカイ チズ
著者 ミーナ・ホランド ／著, 清水 由貴子 ／訳  
著者カナホランド ミーナ,シミズ ユキコ
著者の原綴Holland Mina
出版地東京
出版者エクスナレッジ
出版年2015.4
ページ数431p
大きさ19cm
翻訳原書名注記原タイトル:The edible atlas
書誌年譜年表文献:p424～431
内容紹介私たちは食べながら旅をする-。世界の39の国と地域の料理を紹介し、多くの国に共通する食材の秘密、移民がもたらす影響と変化など、地理と歴史が複雑に絡み合う食文化の世界を読みとく、極上の食辞典。レシピも収録。
一般件名食生活
NDC分類(8版) 383.8
ISBN13978-4-7678-1958-7
本文の言語jpn
書誌番号1111146018

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