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アメリカは食べる。 貸出可

東 理夫／著 -- 作品社 -- 2015.8 -- 383.853

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /383/8/762 1108324211 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルアメリカは食べる。
タイトルカナアメリカ ワ タベル
副書名アメリカ食文化の謎をめぐる旅
副書名カナアメリカ ショクブンカ ノ ナゾ オ メグル タビ
著者 東 理夫 ／著  
著者カナヒガシ ミチオ
出版地東京
出版者作品社
出版年2015.8
ページ数729,4p
大きさ19cm
書誌年譜年表文献:巻末p1～4
内容紹介アメリカの食堂はどこも朝食のメニューがほとんど同じなのはなぜか? アメリカ料理に季節感や地方色が希薄なのはなぜか? アメリカ合衆国の食にまつわる謎を、アメリカ文化に精通した著者が、旅を通じて紐解く。
一般件名食生活-歴史
一般件名料理(西洋)-アメリカ合衆国
NDC分類(8版) 383.8
ISBN13978-4-86182-543-9
本文の言語jpn
書誌番号1111183307

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