資料詳細

宇宙食貸出可

田島眞／著 -- 共立出版 -- 2015.11 -- 538.97

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫	/538/97/2	1108345762	一般		在架

タイトル	宇宙食
タイトルカナ	ウチュウショク
副書名	人間は宇宙で何を食べてきたのか
副書名カナ	ニンゲンワウチュウデナニオタベテキタノカ
著者	田島眞／著, 西成勝好／コーディネーター
著者カナ	タジママコト,ニシナリカツヨシ
出版地	東京
出版者	共立出版
出版年	2015.11
ページ数	3,115p
大きさ	19cm
シリーズ名	共立スマートセレクション
シリーズ名カナ	キョウリツスマートセレクション
シリーズ巻次	2
内容紹介	宇宙日本食の開発から10年。その開発の歴史は、日本ならではの特徴がある。宇宙食の歴史から、NASAアポロ計画で導入された食品加工技術、現在の宇宙食、未来の宇宙食まで、専門知識がなくともわかるように解説する。
一般件名	宇宙開発
一般件名	食品
NDC分類(8版)	538.97
ISBN13	978-4-320-00902-8
本文の言語	jpn
書誌番号	1111203262

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