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そうだったのか!驚きの名水のチカラ 貸出可

佐々木 健／著 -- 地人書館 -- 2017.7 -- 452.9

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県立 書庫 /452/9/56 1109060251 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルそうだったのか!驚きの名水のチカラ
タイトルカナソウダッタ ノカ オドロキ ノ メイスイ ノ チカラ
副書名名水博士が語る水と健康、食、酒…
副書名カナメイスイ ハカセ ガ カタル ミズ ト ケンコウ ショク サケ
著者 佐々木 健 ／著  
著者カナササキ ケン
出版地東京
出版者地人書館
出版年2017.7
ページ数4,186p
大きさ19cm
書誌年譜年表文献:p180～181
内容紹介バイオ環境化学の研究者という本業の傍ら、日本各地の名水をたずね歩き、舌でなめ、水質分析を行い「名水鑑定」をしてきた著者の、40年以上にわたる研究成果の集大成。意外な名水の機能と活用事例を楽しく紹介する。
一般件名水
NDC分類(8版) 452.9
ISBN13978-4-8052-0913-4
本文の言語jpn
書誌番号1111370433

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