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首都圏の食を支える冷蔵倉庫 貸出可

水産タイムズ社／編 -- 水産タイムズ社 -- 2017.7 -- 688

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /688//8-2 1109057370 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル首都圏の食を支える冷蔵倉庫
タイトルカナシュトケン ノ ショク オ ササエル レイゾウ ソウコ
副書名冷蔵倉庫を「あるく、みる、きく」 2
副書名カナレイゾウ ソウコ オ アルク ミル キク
著者 水産タイムズ社 ／編  
著者カナスイサン タイムズシャ
出版地東京
出版者水産タイムズ社
出版年2017.7
ページ数238p
大きさ19cm
内容紹介冷蔵倉庫は社会を支えるインフラであり、食品流通においてきわめて重要な役割を果たしている。「首都圏の食を支える」冷蔵倉庫を紹介する。『冷食タイムス』掲載記事に加筆・修正を加え、再構成して書籍化。
一般件名保冷倉庫
一般件名コールドチェーン
NDC分類(8版) 688
ISBN13978-4-902904-19-2
本文の言語jpn
書誌番号1111373303

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