山田 晴子/料理指導 -- 主婦の友社 -- 2017.10 -- 498.59

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /498/59/83 1109237333 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトルかみやすい、飲み込みやすい健康ごはん
タイトルカナカミヤスイ ノミコミヤスイ ケンコウ ゴハン
副書名いくつになっても食べる幸せをかみしめたい
副書名カナイクツ ニ ナッテモ タベル シアワセ オ カミシメタイ
著者 山田 晴子 /料理指導, 主婦の友社 /編  
著者カナヤマダ ハルコ,シュフ ノ トモシャ
出版地東京
出版者主婦の友社
出版年2017.10
ページ数79p
大きさ26cm
内容紹介薄切り肉を丸めたビーフシチュー、短く切ったとろろそば、繊維をつぶした野菜炒め…。おなじみの料理を中心に、どこをどうしたらかみやすく、飲み込みやすくなるのか、ポイントを説明しながらレシピを紹介する。
一般件名料理
一般件名高齢者
一般件名嚥下障害
NDC分類(8版) 498.59
ISBN13978-4-07-425828-4
本文の言語jpn
書誌番号1111381627

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