熊本県立大学くまもと食育ガイドブック作成委員会/編 -- オーエムエス出版 -- 2017.9 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /498/5/925 1109078261 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトルくまもと食育ガイドブック
タイトルカナクマモト ショクイク ガイドブック
著者 熊本県立大学くまもと食育ガイドブック作成委員会 /編  
著者カナクマモトケンリツ ダイガク
出版地東久留米
出版地東京
出版者オーエムエス出版
出版者星雲社(発売)
出版年2017.9
ページ数217p
大きさ21cm
書誌年譜年表文献:p203~213
内容紹介熊本県の農林水産物や生産される食品の特徴、それらの食品の加工・流通、熊本に根ざした食品の歴史や食文化、食を通した健康に係わる様々な問題など、食にまつわる話題を解説する。熊本の食に密着した練習問題とコラムも収録。
一般件名食育
一般件名熊本県-農業
NDC分類(8版) 498.5
ISBN13978-4-434-23762-1
本文の言語jpn
書誌番号1111387106

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