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健康を担う「日本の食」病気を生む「欧米の食」 貸出可

長谷山 俊郎／著 -- 農林統計出版 -- 2017.10 -- 498.583

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県立 書庫 /498/5/933 1109087979 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル健康を担う「日本の食」病気を生む「欧米の食」
タイトルカナケンコウ オ ニナウ ニホン ノ ショク ビョウキ オ ウム オウベイ ノ ショク
著者 長谷山 俊郎 ／著  
著者カナハセヤマ トシロウ
出版地東京
出版者農林統計出版
出版年2017.10
ページ数12,288p
大きさ19cm
書誌年譜年表文献:p279～281
内容紹介品種改良により、人の体をじわじわとむしばんでくるようになった現代の小麦。農学博士である著者が、「日本の食」「欧米の食」の何が健康や病気に作用するかを明確にするとともに、食の面から病気の解決方法を示す。
一般件名食生活
一般件名健康法
NDC分類(8版) 498.5
ISBN13978-4-89732-373-2
本文の言語jpn
書誌番号1111387815

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