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魚市場で働く 貸出可

鑓田 浩章／著 -- ぺりかん社 -- 2017.12 -- 675.5

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県立 学力進路 /366/29/92 1109350104 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル魚市場で働く
タイトルカナウオイチバ デ ハタラク
著者 鑓田 浩章 ／著  
著者カナヤリタ ヒロアキ
出版地東京
出版者ぺりかん社
出版年2017.12
ページ数158p
大きさ19cm
シリーズ名 なるにはBOOKS
シリーズ名カナナルニワ ブックス
シリーズ巻次補巻19
内容紹介魚介の卸売市場に関わるさまざまな職種をまとめて紹介。卸売や仲卸、せりの実際から冷蔵倉庫の管理まで、市場の成り立ちや仕組みを交えて解説する。
一般件名魚市場
NDC分類(8版) 675.5
NDC分類(8版)366.29
ISBN13978-4-8315-1491-2
本文の言語jpn
書誌番号1111401607

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