小関 恭司/著 -- ダイヤモンド・リテイルメディア -- 2018.1 -- 673.86

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 仕事IT /673/8/334 1108904541 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル繁盛店はここが違う!“儲かる”総菜売場のつくり方
タイトルカナハンジョウテン ワ ココ ガ チガウ モウカル ソウザイ ウリバ ノ ツクリカタ
著者 小関 恭司 /著  
著者カナコセキ キョウジ
出版地東京
出版地東京
出版者ダイヤモンド・リテイルメディア
出版者ダイヤモンド社(発売)
出版年2018.1
ページ数153p
大きさ19cm
シリーズ名 DIAMOND流通選書
シリーズ名カナダイヤモンド リュウツウ センショ
内容紹介看板商品をつくる、販売計画をつくる、総菜のコスト構造を理解する…。食品スーパーの総菜部門を収益の源泉に変える改善策を提案し、総菜の基本を押さえた売場をつくる際の鉄則を易しく解説する。
一般件名スーパーマーケット
一般件名食品
NDC分類(8版) 673.8
ISBN13978-4-478-09054-1
本文の言語jpn
書誌番号1111415462

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