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食品法入門 貸出可

梶川 千賀子／著 -- 農林統計出版 -- 2018.6 -- 498.54

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県立 医療看護 /498/54/330 1108952023 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル食品法入門
タイトルカナショクヒンホウ ニュウモン
副書名食の安全とその法体系
副書名カナショク ノ アンゼン ト ソノ ホウタイケイ
著者 梶川 千賀子 ／著  
著者カナカジカワ チカコ
出版地東京
出版者農林統計出版
出版年2018.6
ページ数5,222p
大きさ21cm
内容紹介豊かな日本の食生活の安全性が、科学技術の進歩や経済のグローバル化により脅かされている。BSE問題、食中毒、植物・動物検疫、残留農薬など、社会的に注目された食品安全問題を題材に、関係する法規制を概説する。
一般件名食品衛生-法令
NDC分類(8版) 498.54
ISBN13978-4-89732-391-6
本文の言語jpn
書誌番号1111448787

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