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新・酒の商品知識 貸出可

酒類総合研究所／編 -- 法令出版 -- 2018.7 -- 588.5

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県立 一般閲覧室 /588/5/107 1108960246 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル新・酒の商品知識
タイトルカナシン サケ ノ ショウヒン チシキ
著者 酒類総合研究所 ／編  
著者カナシュルイ ソウゴウ ケンキュウジョ
版表示第3版
出版地東京
出版者法令出版
出版年2018.7
ページ数12,442p
大きさ21cm
書誌年譜年表文献:巻末
内容紹介清酒からビール、ワイン、ブランデー、みりんまで、お酒の種類ごとに歴史、製造法等を解説。きき酒や表示等の内容は別項目としてまとめ、お酒の上手な飲み方やお酒と健康などにもふれる。
一般件名酒
NDC分類(8版) 588.5
ISBN13978-4-909600-00-4
本文の言語jpn
書誌番号1111453854

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