亀高 斉/著 -- 旭屋出版 -- 2018.9 -- 673.98

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 仕事IT /673/9/1193 1109390589 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル個人でカフェをはじめる人へ
タイトルカナコジン デ カフェ オ ハジメル ヒト エ
副書名15店に学ぶ、小規模で強い店をつくる秘訣
副書名カナジュウゴテン ニ マナブ ショウキボ デ ツヨイ ミセ オ ツクル ヒケツ
著者 亀高 斉 /著  
著者カナカメタカ ヒトシ
出版地東京
出版者旭屋出版
出版年2018.9
ページ数187p
大きさ21cm
内容紹介「東向島珈琲店」「BERG」など、実力派のカフェ15店を取り上げ、規模が小さくても地域で長く支持される「強い店」をつくるための秘訣に迫る。『CAFERES』掲載を単行本化。データ:2018年5月現在。
一般件名喫茶店
NDC分類(8版) 673.9
ISBN13978-4-7511-1342-4
本文の言語jpn
書誌番号1111466915

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