資料詳細

居酒屋チェーン戦国史貸出可

中村芳平／著 -- イースト・プレス -- 2018.10 -- 673.98

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	新書書庫	/673/9/1198	1109396986	一般		在架

タイトル	居酒屋チェーン戦国史
タイトルカナ	イザカヤチェーンセンゴクシ
著者	中村芳平／著
著者カナ	ナカムラヨシヘイ
出版地	東京
出版者	イースト・プレス
出版年	2018.10
ページ数	271p
大きさ	18cm
シリーズ名	イースト新書
シリーズ名カナ	イーストシンショ
シリーズ巻次	108
書誌年譜年表	文献:p269～271
内容紹介	外食産業のなかでも人気チェーンの浮き沈みが激しい居酒屋業界。誰もが知る大手チェーンはいかにして成功し、やがて衰退していったのか。“水商売”を“ビッグ・ビジネス”にした異端の創業者たちの闘いの物語をひもとく。
一般件名	酒場-歴史
一般件名	チェーンストア
NDC分類(8版)	673.9
ISBN13	978-4-7816-5108-8
本文の言語	jpn
書誌番号	1111478004

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