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お抹茶のすべて 貸出可

桑原 秀樹／著 -- 誠文堂新光社 -- 2019.5 -- 619.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 一般閲覧室 /619/8/62 1109663971 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルお抹茶のすべて
タイトルカナオマッチャ ノ スベテ
副書名宇治抹茶問屋4代目が教える
副書名カナウジ マッチャ ドンヤ ヨンダイメ ガ オシエル
著者 桑原 秀樹 ／著  
著者カナクワバラ ヒデキ
版表示増補改訂
出版地東京
出版者誠文堂新光社
出版年2019.5
ページ数175p
大きさ21cm
書誌年譜年表文献:p175
内容紹介現在「抹茶」はどこで、どれだけ生産されているのか? 宇治抹茶問屋4代目が、抹茶が日本に渡ってきて以来の歴史から、現在の姿までを解説。抹茶のおいしいいただき方やスイーツレシピ、抹茶の成分と栄養素なども紹介する。
一般件名茶
NDC分類(8版) 619.8
ISBN13978-4-416-61986-5
本文の言語jpn
書誌番号1111532870

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