シルヴィ・オジュロ/著 -- エクスナレッジ -- 2019.9 -- 588.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 一般閲覧室 /588/55/175 1109473902 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル奇跡の自然ワインを!ヴァン・ナチュールの名作300本
タイトルカナキセキ ノ シゼン ワイン オ ヴァン ナチュール ノ メイサク サンビャッポン
著者 シルヴィ・オジュロ /著, アントワーヌ・ジェルベル /著, 神奈川 夏子 /訳  
著者カナオジュロ シルヴィ,ジェルベル A.,カナガワ ナツコ
著者の原綴Augereau Sylvie,Gerbelle Antoine
出版地東京
出版者エクスナレッジ
出版年2019.9
ページ数367p
大きさ25cm
翻訳原書名注記原タイトル:Soif d'aujourd'hui
内容紹介専門的でありながら遊び心にあふれた、フランスのヴァン・ナチュール(自然ワイン)大事典。有機農法やビオディナミ農法を行い、亜硫酸無添加のワイン造りを続ける生産者の仕事ぶり、歴史、テロワール(育地の特徴)を伝える。
一般件名ぶどう酒
NDC分類(8版) 588.55
ISBN13978-4-7678-2593-9
本文の言語jpn
書誌番号1111565442

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