アナスタシア・エドワーズ/著 -- 原書房 -- 2019.12 -- 383.8

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  • レビュー
    0

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 一般閲覧室 /383/8/957 1109535983 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトルビスケットとクッキーの歴史物語
タイトルカナビスケット ト クッキー ノ レキシ モノガタリ
著者 アナスタシア・エドワーズ /著, 片桐 恵理子 /訳  
著者カナエドワーズ アナスタシア,カタギリ エリコ
著者の原綴Edwards Anastasia
出版地東京
出版者原書房
出版年2019.12
ページ数183p
大きさ20cm
シリーズ名お菓子の図書館
シリーズ名カナオカシ ノ トショカン
翻訳原書名注記原タイトル:Biscuits and cookies
書誌年譜年表文献:p172~173
内容紹介ビスケットとクッキーはいつ、どのような形で誕生し、いかなる役割を担いながら現在の形に定着していったのか。古代ローマからヨーロッパ、アメリカ、アジアまで、その歴史を紐解く。マカロンについてもふれる。レシピも掲載。
一般件名菓子-歴史
NDC分類(8版) 383.8
ISBN13978-4-562-05659-0
本文の言語jpn
書誌番号1111586292

レビュー一覧

レビューが登録されていません。