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「家庭料理」という戦場 貸出可

久保 明教／著 -- コトニ社 -- 2020.1 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 生活情報 /383/8/954 1109767186 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル「家庭料理」という戦場
タイトルカナカテイ リョウリ ト イウ センジョウ
副書名暮らしはデザインできるか?
副書名カナクラシ ワ デザイン デキルカ
著者 久保 明教 ／著  
著者カナクボ アキノリ
出版地船橋
出版者コトニ社
出版年2020.1
ページ数213p
大きさ19cm
内容紹介小林カツ代、栗原はるみら料理研究家の著作からレシピ投稿サービス『クックパッド』まで、数々のレシピを基に調理と分析を繰り返し、生活と学問を往復しながら家庭料理の変遷を追う。ウェブマガジン『E!』掲載を基に書籍化。
一般件名料理
一般件名食生活
NDC分類(8版) 383.8
ISBN13978-4-910108-01-8
本文の言語jpn
書誌番号1111591473

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