盛口 満/著 -- 八坂書房 -- 2022.10 -- 383.8199

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  • レビュー
    0

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 一般閲覧室 /383/8199/2 1110186022 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル生き物をうさがみそーれー
タイトルカナイキモノ オ ウサガミソーレー
副書名沖縄・奄美おじいおばあの食物誌
副書名カナオキナワ アマミ オジイ オバア ノ ショクモツシ
著者 盛口 満 /著  
著者カナモリグチ ミツル
出版地東京
出版者八坂書房
出版年2022.10
ページ数283p
大きさ19cm
内容紹介ソーメン料理を作るコツ、琉球王国の珍味、機械油のテンプラの思い出、パパイヤの伝統料理、毒ヘビ料理…。琉球列島のおじいおばあから聞き集めた食べ物にまつわる話を、著者の専門である生き物の話とつなげて紹介する。
一般件名食生活-沖縄県
一般件名奄美諸島
一般件名食品
ISBN13978-4-89694-335-1
本文の言語jpn
書誌番号1111820809

レビュー一覧

レビューが登録されていません。