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南極の食卓 貸出可

渡貫 淳子／著 -- 家の光協会 -- 2023.1 -- 297.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 特集コーナー１ /297/9/32 1110194030 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル南極の食卓
タイトルカナナンキョク ノ ショクタク
副書名女性料理人が極限の地で見つけた暮らしの知恵
副書名カナジョセイ リョウリニン ガ キョクゲン ノ チ デ ミツケタ クラシ ノ チエ
並列タイトルdining table in Antarctica
著者 渡貫 淳子 ／著  
著者カナワタヌキ ジュンコ
出版地東京
出版者家の光協会
出版年2023.1
ページ数175p
大きさ19cm
内容紹介1年分以上の食料をどう発注して、どう使いきるのか。一切ごみを捨てられない環境でどんな料理を作るのか。南極調理隊員に挑戦した女性料理人が、制限された環境だからこそ生まれる暮らしの工夫や愉しみ方を綴る。
一般件名南極地方-紀行・案内記
一般件名料理
ISBN13978-4-259-56747-7
本文の言語jpn
書誌番号1111840027

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