資料詳細

日本人の愛したお菓子たち貸出可

吉田菊次郎／著 -- 講談社 -- 2023.3 -- 383.81

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	特集コーナー１	/383/81/31	1110201999	一般		在架

タイトル	日本人の愛したお菓子たち
タイトルカナ	ニホンジンノアイシタオカシタチ
副書名	明治から現代へ
副書名カナ	メイジカラゲンダイエ
著者	吉田菊次郎／著
著者カナ	ヨシダキクジロウ
出版地	東京
出版者	講談社
出版年	2023.3
ページ数	441p
大きさ	19cm
シリーズ名	講談社選書メチエ
シリーズ名カナ	コウダンシャセンショメチエ
シリーズ巻次	782
書誌年譜年表	文献:p429～430
内容紹介	明治のリキュールボンボン、昭和のナボナ、平成のティラミス、令和のタピオカミルクティー…。製菓業界の生き字引が、大流行したお菓子の誕生秘話や時代背景を解説する。カラー図版も多数掲載。
一般件名	菓子-歴史
ISBN13	978-4-06-531430-2
本文の言語	jpn
書誌番号	1111851662

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