神奈川 健一/著 -- カンゼン -- 2025.12 -- 588.52

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 生活情報 /588/52/163 1110602747 一般   貸出中 iLisvirtual

資料詳細

タイトル世界一やさしい日本酒の味覚図鑑
タイトルカナセカイイチ ヤサシイ ニホンシュ ノ ミカク ズカン
著者 神奈川 健一 /著, 山本 祥子 /イラスト  
著者カナカナガワ ケンイチ,ヤマモト サチコ
出版地東京
出版者カンゼン
出版年2025.12
ページ数295p
大きさ21cm
内容紹介さまざまな日本酒を取り上げ、その味を、味覚アイコン・肴アイコンとともに、大衆に寄り添った言葉で表現。酒蔵の特徴やお酒のスペック、4つの基本味覚と香りの強弱を数値化した味覚チャートなども掲載する。
一般件名清酒
ISBN13978-4-86255-781-0
本文の言語jpn
書誌番号1112062656

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