食品化学
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53
S9
詳　細
食品化学

岩狭与三郎／著 -- 共立出版 -- 1967

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食品分析法文献資料集
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53R
20
詳　細
食品分析法文献資料集

農林水産省農林水産技術会議事務局,食品分析法に関する研究会／編 -- 光琳 -- 1987.8

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新ポケット食品・調理実験辞典
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53R
44
詳　細
新ポケット食品・調理実験辞典

高橋 幸資／編 -- 幸書房 -- 2016.3

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食品の選定
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54
1-1
詳　細
食品の選定

川北兵蔵／著 -- 医歯薬出版 -- 1973

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食品の品質検査
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54
1-3
詳　細
食品の品質検査

川北 兵蔵／著 -- 医歯薬出版 -- 1977.2

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食品の官能検査
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54
1-5
詳　細
食品の官能検査

川北兵蔵,山田光江／著 -- 医歯薬出版 -- 1975

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HACCPの基礎と実際
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100-1
詳　細
HACCPの基礎と実際

日本食品保全研究会／編集 -- 中央法規出版 -- 1997.7

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堺O-157カイワレはこうして「犯人」に
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詳　細
堺O-157カイワレはこうして「犯人」にされた!

藤原 一枝／著 -- 悠飛社 -- 1997.6

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不安なバイオ食品
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106
詳　細
不安なバイオ食品

渡辺 雄二／著 -- 技術と人間 -- 1997.2

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食品汚染がヒトを襲う
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107
詳　細
食品汚染がヒトを襲う

ニコルズ・フォックス／著 -- 草思社 -- 1998.9

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食品汚染性有害物事典
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詳　細
食品汚染性有害物事典

総合食品安全事典編集委員会／編 -- 産業調査会 -- 1998.12

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O-157と無菌社会の恐怖
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詳　細
O-157と無菌社会の恐怖

久慈 力／著 -- 緑風出版 -- 1998.9

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食中毒予防必携
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食中毒予防必携

-- 日本食品衛生協会 -- 2013.1

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遺伝子組み換え食品を検証する
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54
115
詳　細
遺伝子組み換え食品を検証する

中村 靖彦／著 -- 日本放送出版協会 -- 1999.11

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