東京ベルエポック製菓調理専門学校／監修 -- つちや書店 -- 2024.1 -- 588.35

みずな ともみ／まんが -- 文藝春秋企画出版部 -- 2023.10 -- 588.35

大濱 史生／著 -- 信長出版 -- 2020.9 -- 588.35

大濱 史生／著 -- 信長出版 -- 2018.12 -- 588.35

石水 創／著 -- 宝島社 -- 2017.4 -- 588.35

スタジオ248／編著 -- 六耀社 -- 2016.11 -- 588.35

吉田 菊次郎／著 -- ビジネス教育出版社 -- 2016.2 -- 588.35

柏葉 幸子／作 -- 講談社 -- 2016.2 -- 588.35

tams／著 -- 三恵社 -- 2015.12 -- 596.65

籏智 優子／著 -- ぺりかん社 -- 2015.5 -- 588.35

木村 衣有子／著 -- 京阪神エルマガジン社 -- 2014.4 -- 588.35

小山 進／著 -- 祥伝社 -- 2012.11 -- 588.35

鎧塚 俊彦／著 -- 朝日新聞出版 -- 2011.11 -- 588.35

ピエール・リエナール／著 -- 白水社 -- 2010.12 -- 588.35

辻製菓専門学校／編著 -- ぺりかん社 -- 2010.7 -- 588.35

吉田 菊次郎／著 -- 明治書院 -- 2009.4 -- 588.35

大森 由紀子／著 -- 柴田書店 -- 1996.4 -- 588.35

菓子総合技術センター／編 -- 光琳 -- 1991.11 -- 588.35

竹林 やゑ子／著 -- 柴田書店 -- 1982 -- 588.35

五十嵐 敏夫／著 -- 沼田書店 -- 1975 -- 588.35