橋本 郁三/著 -- 柏書房 -- 2003.7 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 参考図書コーナー /471/9R/16 1105970701 一般 禁帯 在架

資料詳細

タイトル食べられる野生植物大事典
タイトルカナタベラレル/ヤセイ/ショクブツ/ダイジテン
副書名草本・木本・シダ
副書名カナソウホン/モクホン/シダ
著者 橋本 郁三 /著  
著者カナハシモト,イクゾウ
出版地東京
出版者柏書房
出版年2003.7
ページ数484p
大きさ27cm
内容紹介北海道から沖縄まで、全国を調査し実際に食した約1150種の野生植物を、植物分類学の体系にそって紹介。生育環境や生態を、採取方法、味覚、調理法、有毒植物の種類と見分け方などとともに解説。カラー図版多数収録。
一般件名有用植物
一般件名料理-野菜
NDC分類(8版) 471.9
ISBN4-7601-2389-X
書誌番号1105559537