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食品化学読本 貸出可

西山 隆造／著 -- オーム社 -- 1981 -- 498.53

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県立 書庫 /498/53/S26 1101578579 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル食品化学読本
タイトルカナショクヒン カガク ドクホン
副書名付・純正食品の作り方
副書名カナジュンセイ ショクヒン ノ ツクリカタ
著者 西山 隆造 ／著  
著者カナニシヤマ リュウゾウ
出版地東京
出版者オーム社
出版年1981
ページ数221p
大きさ22cm
一般件名食品化学
NDC分類(8版) 498.53
書誌番号1100091311

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