京都大学農学部食品工学教室/編 -- 養賢堂 -- 1982 -- 588

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /588//27 1101725685 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル食品工学実験書
タイトルカナショクヒン コウガク ジッケンショ
巻次下巻
著者 京都大学農学部食品工学教室 /編  
著者カナキョウト ダイガク
出版地東京
出版者養賢堂
出版年1982
ページ数689p
大きさ22cm
一般件名食品工学
NDC分類(8版) 588
書誌番号1100099681

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