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「こつ」の科学 貸出可

杉田 浩一／著 -- 柴田書店 -- 1984 -- 596

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県立 書庫 /596//118 1101581690 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル「こつ」の科学
タイトルカナコツ ノ カガク
副書名調理の疑問に答える
副書名カナチョウリ ノ ギモン ニ コタエル
著者 杉田 浩一 ／著  
著者カナスギタ コウイチ
出版地東京
出版者柴田書店
出版年1984
ページ数277,10p
大きさ22cm
一般件名料理
NDC分類(8版) 596
ISBN4-388-25096-1
書誌番号1100121943

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